|
食品服务业人手不足，员工也面对工资较低和工作时间太长等问题。超过六成员工不打算继续在这个领域工作，其中26％计划在六个月内辞职。 职总恒习（NTUC Learning Hub）日前针对200名食品服务员工展开调查，并访问业界专家和相关人员，了解这个领域面临的挑战，以及员工的职业前景。 根据职总恒习星期四（3月30日）公布的调查结果，每10名员工中有九人（91％）认为这个领域人手不足。他们也将薪水较低（58％）、工作时间太长（48％），以及得应对不合理的顾客（42％）列为工作时面对的最大挑战。  65％的员工计划在可预见的未来离开这个行业。其中，26％打算在六个月内辞职，16％则考虑在一年内离开。 逾七成人认为没机会培训提升技能 超过七成（72％） 认为，他们没有获得培训和提升技能的机会，这也是他们决定离开的一个重要因素。他们最希望学习有关业务管理（35％）、个人发展（31％）以及改善系统和工作流程（29％）等方面的技能，不过67％员工透露，在过去两年没有参加任何与行业相关的培训。 此外，每五人中有至少两人（42％）反映，雇主没有积极支持他们规划职业前景，另有近三分之一（32％）不知道这个领域有哪些职业发展途径。 受访者表示对一些职业发展渠道感兴趣，包括研发工作（34％）、质量管控（29％）以及糕点和烘焙（28％）。 在规划职业方面获得支持的员工则说，雇主为推动职业发展最常做的就是升职和让他们承担更多职责（25％）、提供学习与发展的机会（22％），以及提供指导和专业职业建议（20％）。 食品服务业今年3月起落实渐进式薪金模式。职总恒习技术服务总监郑毅能指出，通过这个模式，可以推动食品服务业的薪金和职业发展，改善员工待遇并协助他们提升技能。 雇主可以为员工报名参加职总恒习等培训机构提供的劳动力技能资格培训（WSQ）项目，达到渐进式薪金模式设下的要求。员工也能考虑学习其他与行业相关的技能或关键核心技能，长远下来可让公司和整个劳动力队伍受益。 郑毅能说：“更重要的是，企业领导倡导技能发展与终身学习，可以建立强大的学习和发展生态系统，协助员工达到设下的职业目标，确保行业的长远发展。” |
